Om du är nyfiken på det afrikanska köket så är det inte alltid så lätt att hitta en bra kokbok om afrikansk mat på svenska. Här samlar vi de bästa kokböckerna om afrikansk mat som vi hittar på den svenska marknaden. 

Afrikansk mat är inte så välkänd i Sverige som många andra mer exotiska kök som till exempel det asiatiska.

Vad är då typisk mat från Afrika? Liksom andra världsdelar så skiljer sig matkulturen åt i olika regioner. Afrikanska maten är ofta kryddrik och serveras ofta i stuvningar, grytor eller soppor. Vanliga tillbehör kan vara fufu, couscos, falafel och bönor. Olika regioner har tagit mycket influenser från besökare från andra länder och därför kan man som svensk känna igen mer rätter och ingredienser i det nordafrikanska och sydafrikanska köket.