Jenny Åkerström var en svensk matskribent och lärare på en hushållsskola. Hon föddes den 7:e juni 1867 och dog den 28:e oktober 1957.
Jenny Åkerströms kokböcker var väldigt populära och såldes till väldigt många svenska hushåll. På hennes hushållsskola för flickor gick tre döttrar till prinsessan Ingeborg. Det var på det här viset hon kom på sin titel till Jenny Åkerström mest kända kokbok, Prinsessornas kokbok.
I prinsessornas kokbok så nämner Jenny vad prinsessorna tyckte om de olika recepten i boken. Det mest legendariska recept från denna kokboken är det som Jenny Åkerström benämner som "Grön tårta" i boken. Det här anses vara ursprungsreceptet på det som vi nu kallar för prinsesstårta.
Jenny Åkerströms kokböcker har inte tryckts i nyutgåvor på länge går ofta att hitta begagnat på bokantikvariat eller på sajter som säljer begagnade böcker. Här kan ni kolla om prinsessornas kokbok finns till salu på bokbörsen,
Jenny Åkerström's kokbok Prinsessornas kokbok - Jenny Åkerström
Prinsessornas kokbok - Jenny Åkerström
Boken släpptes 1 januari 1937
Bokens beskrivning:Recepten hava valts ur den stora samling, som under årens lopp tillkommit och tillämpats i min husmoders skola, och avse att företräda såväl det enklare som det finare köket. De flesta ge prov på den svenska kokkonsten, både den gamla och den mer moderna, men åtskilliga äro utarbetade efter det franska kökets principer.
Prinsessornas kokbok av Jenny Åkerström har inte tryckts i nya utgåvor på väldigt länge men boken anses vara en av klassikerna inom svensk husmanskost.
Prinsessornas kokbok går ofta att hitta begagnat på bokantikvariat eller på sajter som säljer begagnade böcker. Här kan ni kolla om boken finns till salu på bokbörsen,
