Niklas Ekstedt har synts i både svensk och internationell TV sen väldigt ung ålder. Han började också att driva restauranger i väldigt ung ålder, redan som 21 åring så startade Niklas sin första restaurang i Helsingborg. TV-Program som han bland annat har medverkat i är:

  • Niklas mat och Mat på SVT
  • Food & Fire - Har sänts internationellt i flera TV-kanaler
  • Bäst i köket SVT - En av domarna i juryn

Niklas Ekstedt släppte en av de bästa kokböckerna 2021, Ekstedt Hemma. I denna kokbok så fokuserar Niklas Ekstedt på vardagsmat och inspirationen föddes under pandemin när restaurangnäringen fick det tufft.

Annars så har Ekstedt mest gjort sig känd för att vara väldigt duktig att tillaga mat under eld. Elden behöver inte nödvändigtvis komma från en grill utan det är mycket fokus på öppen eld. TV-programmet Food & Fire handlar om just detta tema och han har även skrivit kokböcker om att laga mat under eld.

Hans restaurang, "Ekstedt", ligger i Stockholm och använder just öppen eld som värmekälla. Restaurangen är mycket omtyckt och är en av få restauranger som har belönats med en stjärna i Michelin Guide.

Hur gammal är Niklas Ekstedt? Niklas är född den 28:e November 1978

Niklas Ekstedt's kokbok Ekstedt hemma