Gabriel Jonsson deltog i den nionde säsongen av sveriges mästerkock 2019 på TV4. Han var den som fick juryns förtroende genom hela tävlingen och stod till slut som vinnare av sveriges mästerkock 2019.
Gabriel Jonsson's kokbok Från skog till bord
Från skog till bord
Boken släpptes 4 april 2019
Bokens beskrivning:När Gabriel Jonsson lagar mat är det skogens råvaror som agerar huvudperson. Vilt, svamp och fisk kompletterat med säsongens grönsaker. Att ta tillvara på det som finns i skog och mark och laga mat med det årstiden bjuder är hans passion. Och inte sällan är det tillbehören som gör det – vad vore livet utan en riktigt god sås? Här får du därför också lära dig att laga de klassiska såserna, göra egen pasta och ketchup. Och vad sägs om rätter som rådjurssadel med kroppkakor, rödvinssås och rårörda lingon eller gös med confiterad palsternackspuré, grillad purjolök och brynt smör med mandel – eller varför inte en ravioli med ramslök, ricotta och parmesan, just när ramslökens gröna blad spirar om våren och försommaren.
